18.11.2015      319      0
 

Фаршированные шампиньоны

    Думаю, найдется мало людей, которые не любят грибы. Кто-то отправляется за ними в…


Запеченные фаршированные шляпки шампиньонов
 
 
Думаю, найдется мало людей, которые не любят грибы. Кто-то отправляется за ними в лес осенью, а кто-то только в магазин или на рынок. А какие грибы вы хотели бы приготовить? Я уверена, что почти всем любителям грибов нравятся шампиньоны. Вот и в моем рецепте они сыграют главную роль. Благодаря интернету в вашем распоряжении многочисленные рецепты с грибами. Но то, что я предлагаю вам приготовить сегодня, не только вкусно, но и просто!

Какие грибы выбрать?

 
Итак, сегодня мы готовим грибы в духовке. Для этого блюда я выбрала королевские шампиньоны. Продавец не зря их посоветовал — они действительно более ароматные. Для приготовления грибов с начинкой вам понадобятся следующие продукты:
 
Ингредиенты:
шампиньоны (средние и крупные) – 1 кг
лук репчатый – 1 средняя луковица
мелконарезанная петрушка – 3 ст.л.
хлеб (белый мякиш) – 150 г
молоко – 1/2 стакана
сухари – 1/2 стакана
яйцо – 1 шт
растительное масло – 3 ст.л
соль
перец

Готовим быстро и просто

 
  1. Шампиньоны нужно очистить от земли при помощи щетки или просто помыть. Кто-то скажет, что мыть шампиньоны водой категорически нельзя, поскольку это портит их вкус. Конечно, такое мнение имеет право на существование, но я с ним не согласна. Если грибы в комочках земли, то их лучше помыть. Ножки грибов отделяем от шляпок и мелко режем.
  2. Луковицу нужно также мелко порубить и вместе с ножками грибов обжарить на сковороде.
  3. Хлеб заливаем молоком, размачиваем и отжимаем. Добавляем яйцо и рубленую петрушку, а затем грибы с луком. Смесь нужно посолить и хорошо перемешать.
  4. Шляпки грибов начиняем хлебно-грибной смесью и посыпаем сухарями.
  5. Грибы укладываем на противень, смазанный растительным маслом начинкой вверх, обмазываем каждый гриб растительным маслом (именно поэтому я выбрала крупные и средние грибы и использовала силиконовую кисточку для смазывания).
  6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекаем шампиньоны 30 минут.

 

На фото грибы смотрятся весьма аппетитно и эстетично. Такие грибочки очень хорошо подавать на праздничный стол. Надеюсь, что это блюдо придется вам по вкусу!
 

 


Об авторе: porezeptu

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности