Я очень люблю пить кофе, поэтому частенько ищу новые варианты любимого напитка. На этот рецепт я наткнулась случайно в одной из моих кулинарных книг. Субботним утром захотелось приготовить что-нибудь вкусное и необычное. Рецепт должен был быть простым и быстрым. И вот результат:
молотый кофе и сахар — по 4 чайных ложки с горкой
какао — 2 чайных ложки
ванильный сахар -1 чайная ложка.
холодная фильтрованная вода — 4 чашки
- Смешиваем кофе, какао и сахар в достаточно большой джезве (рассчитанной на 4 порции).
- Наливаем воду, ставим на малый огонь.
- Как только закипающий кофе начнет пробивать пробку из гущи, снимаем с плиты. Не стоит передерживать напиток на огне, чтобы у вас не получился фонтан, ведь отмывать плиту от кофейной гущи совсем неохота!
- Готовый кофе приправляем ванильным сахаром и разливаем по чашкам.
Интересно, что в одном напитке у нас получились сразу кофе и какао!
Как и для любого другого рецепта, для кофе по-румынски важно выбрать правильные кофейные зерна. Я предпочла бразильскую арабику. Вы можете выбрать кофе в зернах на свой вкус, но помните, что для турки следует выбрать тонкий помол. Результат у нас с вами может получиться немного разным, но я уверена, что этот рецепт вас порадует своим приятным кофейно-шоколадным вкусом!
Этот комментарий был удален администратором блога.