25.11.2015      761      1
 

Кофе в турке по-румынски

  Я очень люблю пить кофе, поэтому частенько ищу новые варианты любимого напитка. На этот…


Рецепт румынского кофе с какао
 
Я очень люблю пить кофе, поэтому частенько ищу новые варианты любимого напитка. На этот рецепт я наткнулась случайно в одной из моих кулинарных книг. Субботним утром захотелось приготовить что-нибудь вкусное и необычное. Рецепт должен был быть простым и быстрым. И вот результат:

молотый кофе и сахар — по 4 чайных ложки с горкой
какао — 2 чайных ложки
ванильный сахар -1 чайная ложка.
холодная фильтрованная вода — 4 чашки
  1. Смешиваем кофе, какао и сахар в достаточно большой джезве (рассчитанной на 4 порции).
  2. Наливаем воду, ставим на малый огонь.
  3. Как только закипающий кофе начнет пробивать пробку из гущи, снимаем с плиты. Не стоит передерживать напиток на огне, чтобы у вас не получился фонтан, ведь отмывать плиту от кофейной гущи совсем неохота!
  4. Готовый кофе приправляем ванильным сахаром и разливаем по чашкам.

 

Интересно, что в одном напитке у нас получились сразу кофе и какао!

Как и для любого другого рецепта, для кофе по-румынски важно выбрать правильные кофейные зерна. Я предпочла бразильскую арабику. Вы можете выбрать кофе в зернах на свой вкус, но помните, что для турки следует выбрать тонкий помол. Результат у нас с вами может получиться немного разным, но я уверена, что этот рецепт вас порадует своим приятным кофейно-шоколадным вкусом!


Об авторе: porezeptu

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Tanya Golovchenko:

    Этот комментарий был удален администратором блога.

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности