02.12.2015      129      0
 

Очень вкусная капуста по-баварски

Моя старая немецкая поваренная книга полна замечательных рецептов! Такой простой и даже обыденный ингредиент, как…


Очень вкусный гарнир - капуста по-баварски
Моя старая немецкая поваренная книга полна замечательных рецептов! Такой простой и даже обыденный ингредиент, как белокочанная капуста, превращается во вкуснейшую закуску благодаря немецким кулинарным традициям!
белокочанная капуста — примерно 800 г
масло растительное – 4 ст.л.
вода (яблочный сок) — 200 мл
яблоки кислые -1-2 шт
белый винный уксус (или яблочный)
сахар -1 ч.л.
соль

Приготовление капусты

  1. Капусту тонко нашинковать.
  2. На разогретую сковороду налить масло. Затем выложить на нее капусту с сахаром и солью, добавить воду (яблочный сок). Тушить до полуготовности.
  3. Яблоки нарезать маленькими кусочками и вместе с уксусом добавить к капусте. Тушить под крышкой до готовности.

 

Совет: Если вам кажется, что в капусте много лишней жидкости, можете добавить пару щепоток крахмала – он поможет связать влагу.
Немецкая кухня, как и польская, предлагает множество рецептов блюд и закусок, которые прекрасно сочетаются с пивом. Запаситесь баварским пивом, приготовьте жареные мюнхенские колбаски и подайте к ним эту вкусную капусту!

 


Об авторе: porezeptu

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности