02.12.2015      73      0
 

Какие напитки подходят к блюдам?

  Итак, благодаря вашему кулинарному мастерству на столе стоит аппетитное и ароматное блюдо – запеченное…


Какой напиток подходит к какому блюду?
 
Итак, благодаря вашему кулинарному мастерству на столе стоит аппетитное и ароматное блюдозапеченное мясо, птица, салат или другая вкусность. Но не стоит спешить приглашать всех за стол, ведь ваша «кулинарная картина» пока не закончена. Не хватает важной детали, которая дополнит вкус вашего блюдаподходящего напитка.

Правильный выбор напитковцелая наука. Чтобы освоить ее в совершенстве, потребуется время. Но познакомиться с ее главными принципами вы сможете прямо сейчас. Этих знаний будет вполне достаточно для того, чтобы не допустить грубых ошибок. Сочетания напитков и блюд приведены в таблице для вашего удобства.
 
Супы                                                подаются без напитков
 
Закуски                                          сухие игристые вина, легкие белые и красные вина
 
Рыба                                                крепкие белые вина
 
Мясо
 
Жареная говядина                        полусладкие и полусухиекрасные вина, пиво
 
Другие блюда из говядины       легкие белые вина, пиво
 
Жареная свинина                          белое вино, пиво
 
Другие блюда из свинины           пиво
 
Жареная телятина                     легкие белые вина
 
Жареный ягненок                         легкие и средней крепости красные вина
 
Другие блюда из ягненка           красные вина, пиво
 
Птица
 
Утка                                                легкие красные вина
 
Гусь                                                  легкие и средней крепости красные вина
 
Курица                                             легкие белые вина
 
Индейка                                           легкие белые и красные вина
 
Дичь и дикая птица                 легкие и средней крепости красные вина
 
Сыры
 
Немецкий сыр                                 пиво
 
Камамбер и Рокфор                      крепкие и средней крепости красные вина
 
Твердые сыры                                легкие красные вина, пиво
Сладкие блюда                               десертные вина, бренди
 
 
Надеюсь, что эти простые советы будут вам полезны. Но сочетаний напитков и блюд бесконечное множество. Поэтому многое зависит от вашего вкуса. Я буду пробовать интересные сочетания блюд и напитков, и делиться своим опытом с вами. Следите за моими кулинарными экспериментами. Будет вкусно и интересно!

 


Об авторе: porezeptu

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности