20.01.2016      205      1
 

Картофельная запеканка в духовке с мясными фрикадельками и горошком

  Я думаю, в каждой семье готовят картофельные запеканки. Многие любят их за быстроту приготовления,…


Запеканка из картофеля, мясного фарша и горошка

 

Я думаю, в каждой семье готовят картофельные запеканки. Многие любят их за быстроту приготовления, вкусные соусы и аппетитную корочку. Вариантов запеканок из картофеля множество. В немецкой, польской, французской кухне обязательно найдется пара-тройка рецептов картофеля, запеченного под разными соусами с мясом и овощами.

Этот рецепт получился из того, что нашлось в холодильнике и кладовой. Но получилось неплохо! Большая чугунная сковорода с ароматной румяной запеканкой. Вот что для нее понадобится:
 
картофель – 800 г
мясной фарш – 400 г
горошек зеленый замороженный – 100 г
сметана – 200 г
смесь трав «Средиземноморские травы»
соль
 
  1. Картофель нужно почистить и нарезать кружками.
  2. Поместить картофель в сковороду, добавить горошек, травы, соль и сметану. Все хорошо перемешать.
  3. Поставить духовку разогреваться до 200 градусов.
  4. Фарш нужно посолить, а затем добавить немного сушеных трав. Из фарша скатать маленькие мясные шарики и равномерно разложить по запеканке.
  5. Выпекать запеканку в духовке до полной готовности картофеля.

 

Совет: Чтобы картофель готовился быстрее, можно накрыть запеканку фольгой примерно на 20 минут. Затем фольгу можно убрать и поставить сковороду на пару уровней выше, чтобы блюдо подрумянилось.
 
Такое блюдо довольно хорошо воспринимается желудком. Оно не создает чувство тяжести. Жирность сметаны намного ниже, чем у масла и майонеза. Ни одно из составляющих блюда предварительно не обжаривается. Поэтому способ обработки продуктов в этой запеканке самый подходящий для пищеварения.

 


Об авторе: porezeptu

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. vera vyunnikova:

    klass!!!! palhiki oblijeh!!!!

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности