21.01.2016      112      0
 

Куриный суп с брюссельской капустой

  Брюссельская капуста — очень забавный на вид овощ c нежным вкусом. Маленькие капусточки, размером…


Как приготовить куриный суп с брюссельской капустой
 


Брюссельская капуста — очень забавный на вид овощ c нежным вкусом. Маленькие капусточки, размером всего 2-3 см, имеют очень эффектный вид и смогут украсить любое блюдо. Именно эти маленькие качанчики вдохновили меня приготовить этот простой и вкусный суп!


Для приготовления понадобится:

филе курицы — 200 г
картофель среднего размера — 5 шт
морковь средняя -1 шт
лук-шалот — 2 шт
капуста брюссельская -150 г (примерно 10 капусточек)
лавровый лист — 1 шт
петрушка
соль
перец

  1. Сначала ставим на огонь примерно 1,5 л воды. 
  2. Нарезаем курицу небольшими кусочками и чистим все овощи. 
  3. Когда вода закипит, кладем курицу и луковицы в кастрюлю. Варим около пятнадцати минут. 
  4. Затем нарезаем кружочками морковь и добавляем в суп.
  5. Варим суп 10 минут.
  6. Далее наше блюдо нужно посолить, нарезать кубиками картофель и добавить в кастрюлю вместе с качанчиками капусты (их можно не разрезать, если они не крупные).
  7. Варить суп нужно примерно 15-20 минут до готовности картофеля.
  8. По желанию в готовый суп можно добавить зелень и немного черного перца.


Хотя такой суп нельзя отнести к кулинарным изыскам, этот рецепт будет полезен, если нужно быстро приготовить легкое, диетическое блюдо. В принципе супы очень полезны, так как они хорошо усваиваются, способствуют улучшению пищеварительного процесса. Овощные супы обладают хорошими стимулирующими и профилактическими свойствами, помогают поддерживать баланс жидкости в организме. В холодное время года такое блюдо поможет согреться и предотвратить простуду.

 


Об авторе: porezeptu

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности