15.01.2016      120      0
 

Цветная капуста в духовке

    Цветная капуста – продукт, который стоит оценить по достоинству за его приятный вкус…


Капуста, запеченная под сыром с травами
 
 
Цветная капуста – продукт, который стоит оценить по достоинству за его приятный вкус и полезные свойства. Ее соцветия можно отваривать и приправлять маслом и соусами, жарить, запекать в сочетании с другими овощами и мясом. В общем, что с ней только не делают!
Выбирая капусту, обратите внимание на плотность кочана, наличие свежих зеленых листиков вокруг него. Сам кочан может иметь белый, кремовый или фиолетовый цвет. Не стоит покупать кочан с темными пятнами – такая капуста уже начинает портиться.
 
Сегодня у меня получился очень простой рецепт овощного блюда, который придется кстати тем, кто любит цветную капусту и стремится включать ее в свой рацион. Много хлопотать над ним не придется, ведь приготовление капусты не отнимает много времени. Все очень просто!

Вам понадобится:
цветная капустаодна средняя головка (до 1 кг)
сыр твердый — 80 г
смесь трав
масло растительное
соль

  1. Капусту аккуратно разделите на соцветия, залейте водой, добавьте соль и поставьте вариться под крышкой.
  2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  3. Капусту варите до полу готовности. Она не должна быть слишком мягкой. Когда капуста будет готова, слейте воду и выложите ее в сковороду без ручки или в форму для запекания.
  4. Добавьте к капусте травы и посыпьте сыром.
  5. Запекайте капусту до образования красивой сырной корочки, как на фото.

Секрет:если добавить в воду, в которой варится цветная капуста немного сахара, продукт сохранит свой белый цвет.
 
Знаю, что это довольно простой рецепт. Но может быть именно чегото такого простого и вкусного не хватало для вашего питания. Очень надеюсь, что вам понравится!

 


Об авторе: porezeptu

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности