26.04.2016      134      0
 

Куриный суп-пюре со шпинатом

  Вкусное и необычное первое блюдо из привычных ингредиентов. Шпинат, конечно, любят не все. Но…


Шпинатовый суп-пюре
 
Вкусное и необычное первое блюдо из привычных ингредиентов. Шпинат, конечно, любят не все. Но в этом супепюре он проявляет свой вкус немного подругому и прекрасно сочетается с другими продуктами. Одно обязательное условие для приготовления этого блюданаличие блендера.


 
О пользе этого супа можно судить по его ингредиентам. Куриная грудка – диетический продукт. Если вы сомневаетесь в пользе для здоровья мяса той птицы, которую вырастили на птицефабрике, то можете быть спокойны. Из всех частей курицы именно куриная грудка содержит меньше всего вредных веществ.
 
О моркови и картофеле мы знаем многое, поскольку эти продукты уже очень давно присутствуют в нашем рационе. А вот о шпинате многие из нас узнали только из мультика о моряке Папае. Эти полезная зелень богата витаминами, йодом, минеральными веществами. Шпинат полезен для нервной системы, сердца, пищеварения и обмена веществ.
 
куриная грудка — 200 г
картофель (средних размеров) — 2 шт
морковь (небольшая) — 1 шт
луковица (маленькая) — 1 шт
шпинат — 1/2 среднего пучка или 2 горсти рубленого
фильтрованная вода -1 л
сметана
масло оливковое
соль
перец (смесь перцев)
хлеб
 
  • Ставим воду закипать. Тем временем нарезаем грудку тонкими пластинками и кладем в воду вместе с очищенной цельной луковицей.
  • Морковь чистим и натираем на терку. Картофель чистим и нарезаем маленькими кубиками.
  • Когда курица закипит, солим воду и кладем картофель и морковь. Варим до готовности картофеля.
  • Вынимаем из супа готовую курицу и кладем в суп шпинат. Как только суп хорошо закипел, выключаем огонь.
  • Пюрируем суп при помощи блендера.
  • В каждую тарелку кладем горкой кусочки курицы, наливаем суп, украшаем 1′чл. оливкового масла, сметаной и перцем.
  • К супу можно подать поджаренный в тостере или бутерброднице хлеб.

 


Об авторе: porezeptu

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности