23.09.2016      472      0
 

Домашнее печенье с арахисом

  Я могу охарактеризовать это домашнее печенье одним словом – «вкусняшка»! Это очень простой рецепт,…


домашнее печенье

 

Я могу охарактеризовать это домашнее печенье одним словом – «вкусняшка»! Это очень простой рецепт, но в то же время получается очень вкусно. Добавлять можно не только арахис, но и любые другие орешки. Просто возьмите это тесто за основу, а дальше добавляйте то, что вам по вкусу: изюм, курагу, грецкие или лесные орешки. Тесто для этого печенья также подойдет и для торта, ведь из него можно легко сформовать коржи.



Ингредиенты:

сливочное масло – 150 г
сахар – 150 г
мука – 250 г
арахис бланшированный – 150 г
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
ванильный сахар – 1 пакетик (8 г)
 
  • Яйца, сахар и ванильный сахар растереть в белую массу при помощи миксера.
  • Добавить в тесто мягкое сливочное масло, а затем просеять муку с разрыхлителем и хорошо перемешать ложкой.
  • Последним добавить обжаренный арахис и перемешать.
  • Тесто разделить на 2 порции и каждую замотать в пищевую пленку, сформовав 2 «колбаски». Обе порции убрать в морозилку.
  • Через 10 минут, когда тесто немного застынет, вытащить обе порции и покатать по столу, чтобы придать колбаскам правильную округлую форму. Затем снова отправить в морозилку минут на 15-20.
  • Духовку прогреть до 180 градусов и застелить противень пергаментом для запекания.
  • Обе хорошо застывшие порции теста достать из морозилки, удалить пищевую пленку и разрезать на кружки толщиной не больше 1 см.
  • Печенье разложить на противне и выпекать примерно 25 минут. Оно должно стать румяным и твердым.

 

Эта вкусность надолго не задерживается на тарелке. Оно просто тает во рту и чудесно гармонирует с утренним кофе и вечерним чаем!

 


Об авторе: porezeptu

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности