19.09.2016      748      0
 

Слойки с яблоками

  Вряд ли найдется человек, который не любил бы слойки с яблоками. Это уже давно…


слойки с яблоками рецепт
 
Вряд ли найдется человек, который не любил бы слойки с яблоками. Это уже давно привычная для нас выпечка. Но приготовить их можно так, что это будет не только вкусно, а еще и красиво. Тесто можно использовать готовое, а можно приготовить самому. Время для такого сложного теста найдется не всегда, поэтому не беда, если вы выберете первый вариант. Все равно будет вкусно!


Важный момент для приготовления любых слоечек с влажной начинкой – это сделать так, чтобы тесто под начинкой не осталось сырым. Для этого в начинку и на тесто под нее кладут крахмал, который связывает лишнюю влагу. Хоть у нас слоечки открытые, мы сделаем так же.
 
Ингредиенты:
тесто слоеное не дрожжевое – 1 кг
яблоки кисло-сладкие – 4 шт.
крахмал картофельный – 2 ст.л.
сахарная пудра – 0,5-1 ст.
масло сливочное – 100 г
 
  • Подготовленное тесто (размороженное и нагретое до комнатной температуры) режем на 8 прямоугольников примерно 10 х 15 см.
  • Яблоки разрезаем пополам, убираем серединку и очень тонко режем на ломтики. Лучше выбрать яблоки среднего размера, чтобы начинки было не слишком много.
  • Каждый прямоугольник обильно посыпаем сахарной пудрой (для этого можно воспользоваться ситом), а затем посыпаем крахмалом по центру, куда затем веером укладываем ломтики яблока.
  • Сверху яблоко снова обильно посыпаем сахарной пудрой, а затем на каждую слойку нарезаем или натираем на терке сливочное масло. Выпекаем при 200 градусах примерно 25 минут до полной готовности: тесто должно стать пышным и золотисто-коричневым.

На этой страничке вы найдете рецепт слоек с сыром, тмином и солью.

 


Об авторе: porezeptu

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности