05.06.2018      157      0
 

Отбивные из свинины в духовке с овощами и картофелем

Готовить сразу мясо и гарнир — отличная идея! Попробуйте приготовить на обед или ужин вкусные отбивные с овощами в духовке


отбивные из свинины в духовке

Готовить отбивные из свинины в духовке просто и усилий почти не требует. Если до обеда или ужина у вас есть хотя бы полтора часа, это блюдо отлично подойдет. Да и кто откажется от мяса с овощами и картофелем (кроме вегетарианцев, конечно)? Нам будет нужна сковорода, противень и духовка. Всего 15-20 минут вашего времени уйдет на подготовку. А затем можно просто отправить противень с мясом и картофелем в духовку и забыть о нем минут на 40.

Когда хочется чего-то мясного, я предпочитаю приготовить мясо самостоятельно. Но бывают и особые приступы непреодолимой тяги к колбасе и другим мясным вкусностям. В таких случаях важно выбрать хороший магазин и проверенного производителя. Магазины крымский деликатес всегда располагают большим выбором самых разных мясных деликатесов для тех, кто любит вкусно покушать.

А теперь подробно о том, как приготовить отбивные из свинины в духовке. Для нашего блюда выбираем несколько кусочков свинины с небольшими прослойками жира. Можно взять корейку без кости или шею. Кусочки толщиной 1-1,5 см нужно немного отбить и надрезать край (как на фото). Это делаем для того чтобы они не деформировались при жарке.

Отбивные из свинины в духовке рецепт

отбивные из свинины в духовке

  1. Подготовленное мясо обжариваем в 2 ст.л. масла на сковороде с обеих сторон примерно 5 минут до румяной корочки. Затем выложить мясо на противень.
  2. Лук и салатный перец нарезать на полоски. Лук выложить на мясо. Перец немного обжарить в той же сковороде, где жарили мясо. Затем выложить на лук.
  3. Чищеный картофель и нарезанные овощи посолить, добавить 3 ст.л. масла и перемешать. Выложить овощи к мясу на противень, накрыть противень фольгой.
  4. Запекать мясо и овощи под фольгой при 200 градусах примерно 35 минут (проверять готовность картофеля), затем снять фольгу и запекать до румяной корочки.

как приготовить отбивные из свинины в духовке

Я часто использую фольгу для приготовления картофеля и других овощей в духовке. Это проще, чем предварительно отваривать картофель или долго ждать пока в духовке приготовится сырой. Если вы на время накроете его фольгой, она создаст все условия, чтобы картошка быстро пропарилась. После того как вы уберете фольгу, жар в духовке создаст на мягком картофеле красивую золотистую корочку.


Об авторе: porezeptu

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности