Овощи и зелень на подоконнике круглый год

В разгар сезона свежих овощей, фруктов и зелени нет необходимости держать в квартире горшки с перцем или пряными травами. Но ранней весной или с наступлением холодов мы с тоской начинаем вспоминать вкус свежих помидор, огурчиков, базилика. В условиях ограниченной жилой площади наших квартир вырастить целый огород невозможно. Однако добавить немного свежей зелени и овощей в свой рацион сможет даже владелец небольшой квартиры. Вырастить мини огород на подоконнике своими руками проще, чем кажется.

Современные средства для подкормки и ухода за растениями позволяют обеспечить правильное питание даже для того, что круглый год растет в горшке. Выбрать хорошее средство можно по ссылке https://sevenmart.com.ua/g15615021-udobreniya-stimulyatory-rosta. Но для правильного обустройства кухонного огорода стоит начать с самого начала и разобраться в следующих вопросах:

какие овощи и зелень можно выращивать в горшках
что нужно для организации мини огорода
каких результатов можно ждать

Что можно вырастить на подоконнике в квартире

Что можно вырастить дома на подоконнике? На удивление список довольно велик:

зеленый лук и шнит-лук
кресс-салат и листовой салат
петрушка и укроп
базилик, розмарин и другие пряные травы
мини-овощи
клубника
грибы

Конечно для каждой из упомянутых выше культур свои требования и секреты. Рассказать обо всем в одной публикации невозможно. Но мы постараемся осветить самые основные моменты и дать несколько интересных идей о том как обустроить мини-огород.

Как вырасти зелень на подоконнике

Знакомый многим еще с детства вариант огорода на кухне — зелень на подоконнике, выращивание которой не требует особых усилий. Петрушка, укроп и луковица в баночке на картонке с прорезью – тот вариант, который не требует затрат и усилий. Есть два варианта закладки мини-плантации зелени на подоконнике:

вырастить из семян
перенести растения из открытого грунта в горшки

Лучше всего ваша зеленая плантация будет чувствовать себя на южном или юго-восточном окне. Если на эти стороны окна не выходят, нужно оборудовать место с учетом утепления и дополнительной подсветки. Подойдут лампы синего и красного спектра, которые не должны давать растениям чрезмерное тепло, чтобы не обжечь листья.

Для выращивая зелени из семян стоит соблюдать интервалы посева в 7, 12 и 15 дней, чтобы растения успевали подрастать и регулярно были на вашем столе. Начинают выращивание зелени обычно в ноябре. Температура в помещении должна быть 18-20 градусов. Необходимо регулярное проветривание, но сквозняков нужно избегать. Также стоит с аккуратностью размещать растения там, где близко батареи.

Листовые петрушка и сельдерей, руккола, базилик и зеленый лук легко смогут акклиматизироваться на вашем подоконнике. Нужно подготовить подходящий для растения горшок с отверстиями для дренажа и несколькими сантиметрами керамзита. Затем растение нужно обкопать со всех сторон и аккуратно вытащить его, поддев лопатой. Вместе с частью грунта высаживаем его в горшок, досыпаем нужное количество грунта и поливаем.

Выращивание мини-овощей

Мини-овощи обрели большую популярность благодаря своему удобному формату. Разрезать стандартный овощ на порции можно, но храниться он в таком виде будет недолго. То ли дело миниатюрный помидор или огурчик, который легко целиком наколоть на шпажку, а хранить можно долго. Что также важно, так это размер не только плодов, но и самого растения, кустик которого легко поместится в небольшом горшке. Итак, вот что можно вырастить на подоконнике или на балконе:

томаты сортов «Комнатный», «Балконное чудо»
мини-баклажаны сортов «Офелия»и «Бемби F1» — высота куста 30-40 см
острый перец сортов «Explosive Ember», «Медуза»
сладкий перец сортов «Минибелл» (Mini Bell), «Гномик», «Солнышко» и др.
корнишонные огурцы сортов «Микрон», «Городской огурчик F1» и «White Pickle Mini»

Для каждого овоща есть свои правила выращивая в закрытом грунте. Некоторые требуют частой пересадки, подстригания побегов, особо питательного субстрата или обильного полива. Стоит внимательно изучить особенности выбранного вам сорта.

Общие рекомендации

Подобрать сорта, требующие похожих условий выращивания.
Хорошо продумать освещение для мини-огорода.
Любой грунт перед использованием нужно обеззараживать: полить раствором марганцовки, прокалить в духовке или выморозить.
Проводить посев семян в хорошо подготовленную почву с подкормкой.
Почва всегда должна быть влажной. Полив проводится теплой водой комнатной температуры, очищенной от хлора. Избыточный полив так же вреден, как и пересыхание почвы.
Воздух должен быть влажным. Для этого возле радиатора стоит установить емкость с водой.
Посадочный материал должен быть качественным. Если это семена, они должны быть адаптированы для домашних условий (искать информацию на упаковке). Также это должны быть скороспелые сорта.
Нужно избегать перепадов температур.
Для употребления в пищу урожая вашего мини-огорода стоит соблюдать все предосторожности с использованием подкормок, удобрений и других препаратов.

Интересные варианты дизайна мини-огорода для кухни

Разместить мини-огород можно прямо на подоконнике, если его размеры и степень освещенности подходят для растений.

Если места на кухне побольше, и у вас есть не занятая шкафами стена, разместить стеллаж для растений можно прямо на стене – от пола до потолка.

Существуют и более технологичные современные варианты организации комнатного огорода – специальные приборы или полноценные мини-огороды с системами освещения и полива.