21.06.2019      119      0
 

Полезная еда и здоровое питание: меню на неделю

Полезная еда должна быть еще и разнообразной. Именно потому хорошо продуманное меню на неделю может…


Полезная еда должна быть еще и разнообразной. Именно потому хорошо продуманное меню на неделю может помочь сделать рацион сбалансированным. Чтобы питание можно было назвать правильным, в ежедневный рацион должно входить необходимое количество белка, полезные жиры и сложные углеводы. Количество потребляемой соли не должно превышать 5 грамм в сутки, а сахар из своего рациона стоит и вовсе исключить.

Работающему человеку бывает трудно организовать себе полноценное питание в обеденное время. Многие решают эту проблему совсем нездоровым способом, покупая булочки, батончики или супы быстрого приготовления. Но есть решение намного лучше и вкуснее – заказ обедов в Киеве от Nudefood. Здесь отличное меню на неделю, а также возможность составить собственный набор блюд для офиса.

Продукты здорового питания

В список полезных продуктов точно попадают все овощи и фрукты, а также свежая рыба, нежирное мясо птицы, бобовые и крупы, травы и пряности, зелень, кисломолочные продукты, сыры, яйца, какао и какао масло, орехи, растительные масла высокого качества, чай и натуральный кофе, хлеб из цельнозерновой муки.

Относительно здоровыми продуктами можно считать красное мясо, употребление которого стоит ограничить. Также к таким продуктам относят молоко, которое взрослому человеку особой пользы не несет. Такой продукт как мед хоть и содержит витамины, по составу является сочетанием сахаров: фруктозы, глюкозы, сахарозы и других.

Среди вредных продуктов на первом месте сладости, затем мясные продукты (колбасы, сосиски), копчености (мясо, рыба), соленья, сладкие газированные напитки, алкогольные напитки, белый хлеб и выпечка, снеки, некоторые соусы (майонез и сладкий кетчуп). Также вредными являются и способы приготовления пищи: жарка во фритюре, копчение, засолка и маринование.

Полезное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: омлет с овощами, 1 кусочек цельнозернового хлеба с маслом и мёдом, 1 фрукт или порция ягод, кофе или чай без сахара
Обед: 1-2 кусочка цельнозернового хлеба или диетические хлебцы, отварная или запеченная индейка с молодым сыром, листьями салата, томатами с легкой заправкой, 1 фрукт (банан, персик, яблоко и т.п.), зеленый чай
Ужин: запеченная рыба, салат Коул Слоу (нашинкованная капуста и заправка), 1 бокал белого вина
Перекус: свежие овощи или маленькая горсть орехов

Вторник

Завтрак: блинчики из цельнозерновой муки с бананом и клубникой, кофе или чай без сахара
Обед: овощной или гороховый суп-пюре,2 хлебца, салат из овощей с легкой заправкой, зеленый чай или минеральная вода
Ужин: запеченные овощи (кабачки, морковь, брокколи, немного картофеля) с грибами, молодой сыр, 1 ломтик чесночного хлеба, имбирный чай
Перекус: горсть домашних чипсов из овощей или 1 фрукт

Среда

Завтрак: творог с ягодами и 1 ч.л. мёда, 1 кусочек цельнозернового хлеба с натуральной ореховой пастой, кофе или чай без сахара
Обед: куриная грудка с отварным диким рисом, салат из овощей с легкой заправкой, холодный чай с лимоном и заменителем сахара
Ужин: паста с индейкой, овощами, сыром и соусом маринара, свежие огурцы и помидоры, 1 бокал красного сухого вина
Перекус: 1 фрукт или горсть орешков

Четверг

Завтрак: овсяная каша с молоком с бананом и ягодами, 1 кусочек цельнозернового хлеба с натуральной ореховой пастой, кофе или чай без сахара
Обед: ролл из лаваша или тартильи с мясом (нежирная свинина или индейка), овощами и нежирным соусом, томаты с базиликом и сыром фета, вода с лимоном и мятой
Ужин: курица запеченная с лимоном и чесночным соусом, запеченный картофель (1-2 шт.), томаты с зеленью и луком, травяной чай
Перекус: горсть фруктовых чипсов или свежие овощи

Пятница

Завтрак: фритата с грибами и овощами, пастила, кофе или чай без сахара
Обед: крем-суп из рыбы, 1 кусочек цельнозернового хлеба, легкий овощной салат, смузи из ягод с йогуртом
Ужин: салат с копченым лососем и легкой заправкой, пассированные в сливочном масле кабачки с грибами и тимьяном, 1 бокал (250 мл) светлого пива
Перекус: горсть ягод или овощные чипсы

Суббота

Завтрак: пудинг из натурального йогурта и семян чиа с фруктами, 1 кусочек цельнозернового хлеба со сливочным маслом и медом, кофе или чай без сахара
Обед: жареная на гриле котлета из индейки, томаты фаршированные фетой и соусом песто, безалкогольный мохито
Ужин: запеченное с травами мясо на подушке из овощей (телятина или свинина), овощной салат с заправкой, фруктовый чай
Перекус: 2-3 крекера с хумусом

Воскресенье

Завтрак: гречневая каша с молоком и ягодами, 1 натуральный зефир, кофе или чай без сахара
Обед: мидии, кальмары или другие морепродукты в белом соусе, овощной салат, 1 кусочек цельнозернового хлеба, кофе
Ужин: дикий рис с мидиями и зеленью, салат из сладкого перца с томатами, луком и зеленью
Перекус: свежие овощи или горсть орехов

Рецепт овощей с кускусом

Предлагаем приготовить простое и вкусное блюдо из овощей, сытного кускуса и зелени. Этот рецепт подойдет не только для богатого на свежие овощи лета, но и для весны и осени, когда разнообразие продуктов не столь велико.
Вам понадобятся:

  • крупная морковь – 1 шт.
  • помидоры – 2-4 шт.
  • кускус – 1/2 ст.
  • зеленый лук или джусай
  • растительное масло
  • розмарин
  • винный уксус
  • молотая паприка
  • зелень
  1. Кускус запарить в такой пропорции: на 1 часть кускуса взять 1,5 части кипятка. Перед тем как залить кускус водой, добавьте немного соли и масла, и перетрите крупу.
  2. Морковь натереть тонкими прозрачными полосками, помидоры нарезать небольшими дольками, зеленый лук и зелень мелко нарубить.
  3. В сковороду налить 1-2 ложки масла (можно оливковое или кунжутное), и пассеровать морковь до полумягкости. Затем добавить к ней помидоры и готовить еще 3 минуты.
  4. Добавить паприку, розмарин, винный уксус, посолить. Последними добавить зелень и кускус, перемешать и снять с плиты.

Рецепты здорового питания

Салат с сельдереем и печеным яблоком

салат с сельдереем

Как приготовить смузи в домашних условиях

Как приготовить смузи в домашних условиях

Польза бобовых для здоровья, плюс рецепты салатов и горячих блюд

польза бобовых

Полезный завтрак – правильное питание

полезный завтрак


Об авторе: porezeptu

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности