Как приготовить хлеб в домашних условиях? Да очень просто! Это намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Тем более, что сегодня в нашем распоряжении не только печка и духовка, но также компактна электрическая хлебопечь и мультиварка. Как быстро испечь хлеб расскажет любой обладатель этих полезных кухонных приборов. Сегодня предлагаю вам приготовить самый вкусный хлеб в хлебопечке, который так же легко можно испечь и в духовке.

Мы приготовим не просто хлеб, а шоколадный сладкий хлеб в хлебопечке. Это необычный хлеб, можно сказать даже сладкая шоколадная булочка, в которую можно добавить любые орехи и даже пряности на свой вкус.

Как испечь хлеб в хлебопечке

О том, как испечь хлеб в хлебопечке, подробно написано в инструкции, которой должен следовать любой не достаточно опытный пользователь. Позднее, разобравшись, как работает ваша хлебопечь, вы сможете уверенно ориентироваться в ее режимах и функциях. Но мы можем дать несколько универсальных советов, которые будут актуальны для любой хлебопечки:

выбирайте качественные сухие дрожжи и используйте указанное в рецепте количество
не перегревайте молоко – иначе дрожжи могут погибнуть и тесто не поднимется
добавляйте ингредиенты в указанной последовательности – это нужно для правильного формирования шара теста и легкого замеса
даже точно следуя рецептуре не бойтесь заглядывать в чашу во время замеса, ведь в любом рецепте может быть ошибка, и важно вовремя скорректировать количество муки или воды
контролируйте процесс выпечки, на результат которого может повлиять как рецептура, так и качество продуктов и исправность печи
используйте весы и мерную посуду, чтобы точно определять правильное количество продуктов и точно следовать рецептам

Шоколадный сладкий хлеб в хлебопечке

Как сделать сладкий хлеб, да еще и с шоколадом и орехами? Выпекание такого хлеба похоже на приготовление пасхальных куличей. О том, как приготовить сладкий хлеб к Рождеству и Пасхе, мы писали в предыдущих тематических публикациях. А сегодня будем готовить шоколадный хлеб с грецким орехом, в который вы при желании можете добавить не только какао, но и кусочки шоколада. Итак, подробно о том, как приготовить хлеб с какао, орешками и кунжутом:

Дрожжи растворить в 3 ст.л теплого молока, дать постоять до появления пены.
Размягченное сливочное масло растворить в оставшемся теплом молоке, добавить сахар, ванильный сахар и соль.
Добавить дрожжи к смеси молока и масла.
Муку и какао просеять в миску. Добавлять эту смесь порциями в тесто.
Вмесить в тесто дробленые орехи и кунжут.
Дать тесту подняться в теплом месте в течение часа, затем немного обмять и снова дать подняться.
Выпекать хлеб в хлебопечке на режиме «Сдоба» для веса 1 кг и средней корочки 1 час или в духовке при 200 градусах примерно 40 минут.

Купить все для выпечки хлеба можно в интернет-магазине Vito-House. Посетить сайт магазина можно по ссылке: http://www.vito-house.com/ru/catalog/razdel-khlebopechenie/ Здесь вы найдете качественные товары, которые просто необходимы каждому пекарю, кондитеру и кулинару. В частности, для хлебопечения тут можно купить муку, посыпки, смеси для выпечки, улучшители. Вас порадует большой выбор и качество продукции.

Больше рецептов:

Рецепт круассанов в домашних условиях: готовим настоящие французские круассаны с шоколадом