01.10.2021      221      2
 

Рецепт форшмака с сыром

Форшмак – вкусная и сытная закуска, которая понравится не только взрослым, но и детям. Кроме…


Форшмак – вкусная и сытная закуска, которая понравится не только взрослым, но и детям. Кроме этого, готовить его невероятно просто и быстро. Есть множество вариантов приготовления: с жареным луком, с яблоками и запеченный. А вот вкусный и нежный форшмак с сыром лучше готовить с добавлением моркови. Тогда блюдо смотрится не таким бледным, а очень аппетитным. А подавать его можно не только на семейный обед, но даже на праздничный стол.

Что нужно для приготовления?

Для создания этого нежного блюда необходимы следующие продукты:

  • селедка – 1 шт.;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яйцо – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.

В представленном рецепте используется плавленый сыр, но по желанию можно взять другой, например:

  • копченый;
  • твердый;
  • колбасный;
  • мягкий;
  • рассольный.

А если хотите придать блюдо оригинальный вкус, то подойдет:

  • фета;
  • моцарелла;
  • пармезан;
  • бри;
  • рикотта.

Процесс создания блюда

Приготовление форшмака можно поделить на несколько этапов:

  1. Для начала нужно подвергнуть продукты термообработке. Уложить яйца в ковшик, и набрать воды. Поставить на огонь яйца, морковку, а когда вода закипит, то убавить огонь на средний.
  2. Яйцо должно быть сварено вкрутую, поэтому во время кипения воду нужно посолить. Морковь достаточно варить 15-20 минут.
  3. Готовые продукты остудить и очистить от скорлупы, кожуры.
  4. Теперь можно приступить к подготовке селедки. Сначала ее тщательно вымыть, удалить голову, хвост и плавники. Разрезать рыбу вдоль и ликвидировать хребет с внутренностями. Должно получится чистое филе. Его порезать на небольшие кусочки и поместить в блендер. Если рыба очень соленая, то стоит замочить ее в молоке и держать там 1 час. После этого хорошенько промыть водой.
  5. Морковь разрезать на две равные части и положить к рыбе. Также поступить с яйцом.
  6. Плавленый сыр порезать кусочками, а сливочное масло поместить в чашу блендера в замороженном виде.
  7. Когда все ингредиенты оказались в блендере, можно их взбить, чтобы получился однородный состав.
  8. Если нет блендера, то ничего страшного, все продукты можно измельчить при помощи мясорубки.
  9. Переложить готовый форшмак на тарелку.

Приготовить эту вкусную закуску можно быстро и просто в домашних условиях. Перед подачей блюда к столу его можно украсить зеленью. По желанию можно подать к форшмаку поджаренные кусочки хлеба. Хранить блюдо нужно в холодильнике, прикрыв пищевой пленкой. В таком виде оно будет оставаться свежим в течение 2 суток.


Об авторе: porezeptu

Обсуждение: 2 комментария
  1. вавада онлайн:

    Как-то захотелось вспомнить вкус Советского Союза 🙂 И что, Вы спросите, тогда приготовить? Конечно же, форшмак — национальное еврейское блюдо. Его готовили как праздничное блюдо, а на родине он используется как закуска 🙂

    Ответить
  2. Хомуты:

    сельдь, филе сельди, масло сливочное, сыр твёрдый, хлеб белый, молоко, горчица, перец чёрный молотый Приготовьте вкусный форшмак из филе сельди. Для этого, кроме селёдки, вам понадобятся: яйцо, лук, яблоко и совсем немного специй. Добавьте масло, и нежная, аппетитная закуска — настоящий форшмак из сельди — появится на вашем столе.

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности